Kimileri tarafından yetiştiği mevsim nedeniyle hüznün meyvesi olarak adlandırılan ve sağlığa birçok faydası olduğu bilinen kestane, sonbahar mevsimiyle birlikte tablalardaki yerini aldı.

Bilimsel adı 'Castanea' olan ve Kuzey Yarımküre'nin tüm ılıman bölgelerinde yetişen kestanenin, yerküre üzerindeki yaygınlığı dolayısıyla, bulunduğu coğrafyaya göre değişiklik gösteren 16 ayrı türü bulunuyor.

Türkiye'de yetişen tek tür olan Anadolu Kestanesi Kuzey Anadolu kıyılarından, Marmara Bölgesi'nin içlerine ve Ege'ye kadar geniş bir alana yayılırken, eski çağdan beri, ünü dört bir yana yayılan Bursa Kestanesi'nin, Grekler tarafından Yunanistan'a, oradan da İtalya ve Akdeniz ülkelerine yayıldığı biliniyor.

Anadolu ormanlarının en görkemli ağaçlarından kestanenin koyu renkli ve dayanıklı kerestesi çok eskiden beri ev ve mobilya yapımında kullanılırken, kestane meyvesi ise uzmanlar tarafından sıkı bir nişasta, sakkaroz, protein ve tanen deposu olarak gösteriliyor.