Malzemeler:
2 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 100 gr margarin 2 su bardağı un 1 kutu labne peyniri 15-20 adet kuru kayısı 1 çay bardağı frndık 1 paket kabartma tozu
HAZIRLANIŞI :
Kayısı ve fındıkları bıçakla kıyın. Bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri çırpın. İçerisine eritip soğuttuğunuz margarini, labne peynirini, kabartma tozunu ve unu ilave edin. Karıştırarak hamur yoğurun. Kıyılmış olan kayısı ve fındıkları üzerine dökerek tekrar karıştırın. Yağlayıp unladığınız kek kalıbına hamuru boşaltın.180 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyip servise sunun.
