HAZIRLANIŞI :
Başlangıç yemeği olabileceği gibi bira ile çok yakışan bir meze türüdür. Patatesler önce fırça ile akan suyun altında iyice temizlenir. Elma dilimi şeklinde, kabuklu olarak kesilir. Fırın tepsisine konur ve göz kararı olarak ayçiçek yağı ilave edilir. Yağ az olmamalı. Fırın tepsisi iyice yağlanana kadar patatesler kaşıkla karıştırılmalı ve üzerine (tercihen taze) karabiber serpilmeli. Fırın 200 derecede iyice ısıtıldıktan sonra, patatesler fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.
