HAZIRLANIŞI :
Tagliatelle'yi büyük boy bir tencerede 1.5 litre su ile kaynatın. Kaynadıktan sonra suyunu boşaltmayın, makarnayı suda bekletin. Diri kalacak şekilde kaynatmaya özen gösterin. Domatesin kabuğunu soyduktan sonra ufak küpler halinde doğrayın, tavuk göğsünü de ufak küpler halinde doğradıktan sonra tavada üstleri beyazlaşıncaya kadar 1 ya da 2 dakika sote edin. Üzerine domatesleri ilave edin, domateslerden sonra ince doğranmış sarımsakları ilave edin. Yine aynı şekilde 1 ya da 2 dakika birlikte tavada çevirin, üzerine kremayı ve biraz su ilave edin. Yarım çay bardağı kadar krema kıvamını kaybetmesin diye 4 ya da 5 dakika kadar pişirin. Makarnayı güzelce süzdükten sonra tenceredeki suyu boşaltın ve makarnayı tekrar tencereye koyun. Üzerine hazırlamış olduğumuz tavuk etli domatesli sosumuzu boşaltın. Hepsini birlikte 2 dakika kısık ateşte pişirin. Isıtılmış tabaklara servis yapıldıktan sonra üzerlerine ince doğranmış maydanozlarla süsleyip afiyetle yiyebilirsiniz.
