HAZIRLANIŞI :
Bir tane yufkayı en kenarından başlayarak 3'er cm genişliğinde ince uzun şeritler halinde kesiyoruz. Sonra orta kısımdakiler çok uzun olacağı için bunları da 3'e bölüyoruz. Diğer yandan sosisleri de yine 3'er cm genişliğinde kesiyoruz. Her bir sosisi kesip hazırladığımız ince yufka dilimlerinin başına koyup rulo olarak sarıyoruz.Uç kısımlarını açılmaması için suya batırıp yapıştırıyoruz.Hazırladığımız kanepeleri sıvı yağda arkalı önlü kızartıyoruz. Sosisli kısımları yukarı bakacak şekilde servis tabağına alıyoruz ve üzerine kürdanları batırıyoruz. Afiyet olsun.
