Malzemeler:
1 paket burgu makarna Yarım kilo ıspanak yaprağı 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı süt 100 gr kaşar peyniri 1 çay kaşığı muskat rendesi Yeteri kadar tuz
HAZIRLANIŞI :
Makarnayı kaynar tuzlu suda haşlayarak süzün. Tereyağını tencerede eritip içerisine unu ilave edin. Hafif pembeleşince içerisine sütü ilave edin. İspanak yapraklarını yıkayıp ince kıydıktan sonra sütlü sosa ekleyin. 10 dakika devamlı karıştırarak pişirin. İçerisine tuz ve muskat rendesi ilave edin. Makarnayı servis tabağına alıp üzerine ıspanak sosunu dökün. Kaşar peynirini rendeleyip üzerine serpin. Servis tabağına aldıktan sonra da sıcak olarak servise sunun.
