Malzemeler:
500 gr Ispanak 2 Su Bardağı Süt 1 Çorba Kaşığı İrmik 3 Adet Yumurta 2 Çorba Kaşığı Tereyağı 1 Çorba Kaşığı Un 3 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Kaşar Peyniri Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI :
Ispanakları bol suda iyice yıkayın.Çok ince kıyın. Sütü tencereye alın.İrmiği ekleyip,kaynatın.1 çorba kaşığı tereyağıyla birlikte ıspanakları da tencereye alın.Kısık ateşte 15 dk pişirin. 3 adet yumurtanın sarılarından birini ayırın.Kalan yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın.Ispanaklı karışıma ilave edin.Yağlanmış fırın tepsisine yayın.Kalan tereyağını eritin.Unu kavurun.Rendelenmiş kaşar peynirini katın. Ayırdığınız 1 adet yumurta sarısını da ilave edip,ıspanağın üzerine gezdirin.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında iyice kızarana dek pişirin.
