Malzemeler:
1 Paket Burgu Makarna 500 gr Ayıklanmış Karides 1 Su Bardağı Domates Ezmesi 1 Taze Soğan 1 Dilim Limon 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 2 Çorba Kaşığı Kaşar Rendesi 1 Çorba Kaşığı Galeta Unu 2-3 Dal Kıyılmış Maydanoz Tuz, Birkaç Karabiber Tanesi
HAZIRLANIŞI :
Karabiber taneleri, 1 tutam tuz ve limonu 1 su bardağı suda 1 0 dakika kaynatıp süzün. 1 bardak su ekleyip tekrar kaynatın. Karidesleri ilave edip 2 dakika haşlayın ve kevgirle haşlama suyundan alın. Taze soğanı kıyıp 2 kaşık yağ kaşık haşlama suyunda pişirin. Domates ve 1 tutam maydanoz ilave edip 5 dakika daha pişirin. Haşlama suyunu ekleyip 10 dakika sonra ateşten alın. Karidesleri ilave edin. Makarnayı diri kıvamda haşlayın. Süzüp peynir ve karidesli karışımı ilave edin. Yağlanmış fırın kalıbına döküp galeta unu serpin ve fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
