Malzemeler:
2 Adet Ayva 1 Kahve Fincani Kuru İzmir Üzümü 1 Kahve Fincani Kıyılmiş Ceviz 1 Çay Bardağı Toz Şeker 3 Adet Karanfii 1 Rulo Milföy Hamuru 1 Adet Yumurta Sarisi Üzeri için : 3 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
HAZIRLANIŞI :
Ayvaları soyup zar şeklinde doğrayın, tencereye alın. Üzerine bir kahve fincanı su ilave edin. Karanfil ve toz şekeri ekleyin. Üzümleri de kattıktan sonra ayvalar yumuşayıp suyuna çekene kadar pişirin. Ateşten alıp soğutun. Cevizi ekleyip karıştırın. Rulo hamuru tezgaha yayın. Hazırladığınız iç malzemesini üzerine yayın. Geniş bir rulo yapın. Yağlanmış firın tepsisine alın. Üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin. Sıcakken üzerine pudra şekeri ekleyip dilimledikten sonra servise sunun.
