Malzemeler:
1 çay bardağı hazır tarhana 1 yumurta büyüklüğünde kıyma 2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı 1 yemek kaşığı salça 4 su bardağı su veya et suyu Yeteri kadar tuz Arzuya göre nane
HAZIRLANIŞI :
Bir kapta bir bardak su ile tarhanayı eritin. Ayrı bir tencereye yağı koyun. Kıyma ilave edip ufalanıncaya kadar kavurun. Üzerine salçayı koyup kavurmaya devam edin. 4 bardak et suyu veya suyu koyup tuzunu ekleyin. Erittiğiniz sulu tarhanayı karıştıra karıştıra yavaşça ilave edin. Top top olmaması için kaynayana kadar karıştırın. 5 dakika kaynadıktan sonra servise sunun. Arzunuza göre servise sunarken kızarmış ekmek ve nane ekleyin.
