Malzemeler:
4 adet yufka 7-8 tane sivri biber 2 adet domates 500 gr kıyma 2 baş soğan Yeteri kadar tuz, karabirer Yarım su bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1 su bardağı yoğurt
HAZIRLANIŞI :
Soğanı yemeklik doğrayın. Kıyma, 2 yemek kaşağı yağ ve salça ile kavurun. Tuz ve karabiber iiave edin. Kalan yağ, yoğurt ve yumurtayı karaştırın. Yufkanın birini yayıp bu karışımdan sürün. 4'e bölün. Sigara böregi gibi yaraya kadar saran. İki ucunu birleştirin. Üçgenin ucunu içine alarak tutturun. Tabanına biraz yufka koyarak güçlendirin ve içini kayma ile doldurun. 1 sivri biber ve domates dilimi koyarak orta ısılı farında pişirin. Sıcak olarak servise sunun. Arzuya göre acı kırmızı biber de koyabilirsiniz.
