Malzemeler:
Bir kutu düz lazanya (dikdörtgen) 2-3 yemek kaşığı tereyağı 250 gr kıyma 1 baş soğan 1 adet defne yaprağı Bir tutam kekik, nane, karabiber Yeteri kadar tuz 1 yemek kaşığı salça 1 adet yumurta sarısı
HAZIRLANIŞI :
Soğanı yemeklik doğrayın. Kıyma ile beraber kavurun, 1 yemek kaşığı yağ, salça, nane, karabiber, kekik ilave edip bir iki defa karıştırdıktan sonra ocaktan indirin. Lazanyaları haşlayıp yağlayın. İçine kıymalı iç koyarak başlarını koparıp rulo şeklinde serin. Fırın tepsisine yerleştirin. Haşlama suyundan 1 su bardağı su koyarak tepsinin ağzını alüminyum folyo ile kapatın. Orta ısılı fırında börekler yarı suyunu çekene kadar demleyin. Fırından alıp böreklere yumurta sarısı sürün. Tekrar fırına koyun. Börekler kızarınca çıkarıp sıcak olarak servise sunun.
