Malzemeler:
3 demet maydanoz 1 çay bardağı kısırlık bulgur 2 adet domates 2 adet salatalık 2 adet salatalık turşusu Yeteri kadar limon, sirke zeytinyağı
HAZIRLANIŞI :
Maydanozu iyice yıkayıp, ince ince kıyarak servis tabağına yayın. Üzerine küçük küçük doğradığınız domatesi, salatalık turşuyu koyun. Bir kaba koyduğunuz bulgurun üstünü bir parmak yüksekliğinde geçecek şekilde sıcak su koyun. Bulgur iyice kabarıp suyunu çekince karışıma ilave edip harmanlayın. Yağı ve limonunu da eklediğinizde maydanoz salatası servise hazırdır.
