Malzemeler:
2 Diş Sarmısak 250 gr Bezelye 2 Çorba Kaşığı Kıyılmış Maydanoz 1 Soğan 1 Tatlı Kaşığı Kabatma Tozu Bir Miktar Un Kızartmalık Yağ 1 Pide Ekmek 4 Süs Biberi Tuz, Karabiber 4 Salatalık Turşusu 1/2 Demet Roka 4 Marul Yaprağı
HAZIRLANIŞI :
Soğan ve sarmısağı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bir kasede soğan, sarmısak, bezelye, maydanoz, kabartma tozu, karabiber ve tuzu karıştırıp püre haline getirin. Karışımdan küçük parçalar alıp una bulayın. Büyük tavada yağı kızdırıp mücverleri 3'er dakika kızartın. Mücverleri yağdan alıp bir kağıt mutfak havlusunun üzerinde yağını çektirin. Pide ekmeğini dört üçgen parça halinde bölüp içini açın. Süs biberlerini halkalar halinde doğrayın. Salatalık turşusunu dilimleyin. Rokayı yıkayıp ayıklayın. Marul yapraklannı yıkayıp ince şerit ler halinde doğrayın. Malzemeleri eşit olarak pide ekmeklere payaştırıp servis yapın.
